各地餐廚垃圾處理項目的需求，老項目智能化升級與新項目建設(shè)（即“智能化+新項目”）統(tǒng)籌考慮，是我國餐廚垃圾市場面臨的新問題，對滿足該需求以智能化為重要手段（“智能化+”）的新模式探討。

“智能化+”新模式背景內(nèi)涵。智能化升級是傳統(tǒng)工藝技術(shù)的一次飛躍，（一）軟件產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用是個持續(xù)交互迭代的過程，邊開發(fā)邊應(yīng)用，產(chǎn)品功能越用越好，如數(shù)據(jù)積累越多增效越大；（二）智能化具有降本增效的效果，體現(xiàn)在建設(shè)和運(yùn)維兩個階段，智能化可以降低建設(shè)的一次性投放。結(jié)合廚余垃圾稱重收運(yùn)系統(tǒng)，基于車載智能稱重系統(tǒng)（包括：智能終端主機(jī)+稱重傳感器）對環(huán)衛(wèi)車輛裝載垃圾的營運(yùn)過程進(jìn)行實時載重數(shù)據(jù)獲取，并上報到云端智能稱重平臺，通過云端"AI算法”處理，解決分類垃圾在收運(yùn)、轉(zhuǎn)運(yùn)多場景下的垃圾稱重計量和行政監(jiān)管需求，實現(xiàn)單桶垃圾稱重、單點位垃圾稱重、整車?yán)Q重等功能。

“智能化+”新模式實施要點。按照作業(yè)流程，包括設(shè)計、施工、安裝調(diào)試和運(yùn)維每個環(huán)節(jié)都涉及智能化的內(nèi)容。餐廚垃圾處理市場的分布在各地市。在市縣級監(jiān)管層面，依托餐廚垃圾信息化管理平臺，把產(chǎn)生點、收運(yùn)單位、收運(yùn)車輛、處置終端通過技術(shù)手段進(jìn)行智能聯(lián)網(wǎng)，形成餐廚垃圾智能監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，及時發(fā)現(xiàn)并迅速處理餐廚垃圾物收運(yùn)處置過程中違規(guī)行為；通過成熟的信息技術(shù)手段，構(gòu)建大數(shù)據(jù)智能分析模型，使餐廚垃圾管理實現(xiàn)全程科學(xué)化監(jiān)控及實時管理，輔助分析決策。

智能化升級與擴(kuò)建增容項目即將啟動，無論從運(yùn)維管理技術(shù)成熟度，還是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，以及市場的需求，都是可行的和必要的。  “智能化+規(guī)模擴(kuò)容”是我國餐廚行業(yè)人士和企業(yè)人的智慧，相信該新模式的實施，必將推動餐廚和廚余垃圾處理進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。